Gastronomía

Del poder del mar a la sabiduría de la naturaleza: así se dibuja el turismo del futuro en HIC Summit

Expertos de Costa Rica, Seychelles, Alemania, Italia, Portugal, Estados Unidos y España consensuaron en Ibiza las bases de un nuevo modelo turístico sustentado en innovación tecnológica, inversión con propósito y ciencia basada en procesos de la naturaleza, con foco en economía azul y regeneración de ecosistemas terrestres y marinos. HIC Summit Ibiza ha dejado un […]

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Enero Vegano: Colombia es el tercer país de Latinoamérica con más restaurantes veganos y con opción

Enero Vegano: Colombia es el tercer país de Latinoamérica con más restaurantes veganos y con opción

La ONG dio inicio a su campaña 2025 lanzando la tercera versión del Ranking de Veganuary y HappyCow, de países y ciudades de Latinoamérica con más opciones basadas en plantas, junto a la app de comida vegana. Un 21,6% crecieron los restaurantes veganos y con opción respecto al año 2023. Colombia cuenta con más de

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